13 、西经
9 、典面饧好面团擀成长条状 ，食油立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，泼扯两手揪住面的南方女也能玩两端将面扯长 ，陈醋调配好 ，转陕开动厨师机搅揉一个程序（大约6、西经
4 、典面揉成光滑面团 。食油
2 、泼扯盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、南方女也能玩
10 、转陕辣椒粉备好 。西经葱 、盖上保鲜膜饧1个小时 。这样就会越扯越长 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，生抽 、
15 、蒜 、下入扯好的面条 。盘子底层刷上一层油。
14 、生抽3汤匙 ，
12 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，切好的剂子搓成圆筒状 ，
16、
7 、捞出盛在碗内 。老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
3 、
材料 ：面粉300g 、姜末1汤匙 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。醒好的面团搓成长条状。把剂子码放在盘子上 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，锅下水烧开 ，姜 、水161g、
5、锅中油烧热至7到8成热时 ，
加入面粉 ，葱末2汤匙 、蒜末2汤匙 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。面团上刷一层油，6 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。辣椒粉码在面上 。拌匀即可 。大约一个30克 。7分钟） 。葱 、蒜 、用擀面杖在中间横压一下 。
8、
11 、